猪油: 适量， 虾米: 适量， 鱿鱼: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量， 鸡胗: 适量， 五花肉: 适量， 大头葱: 适量， 坡芹: 适量， 蒜苗: 适量， 豆角: 适量， 韭菜: 适量， 腊肠: 适量， 蒜蓉辣椒酱或者什锦酱: 适量， 粳米: 适量， 油菜: 适量
1把所有的食材洗静，切细。
2把所有食材切细备好
3锅热后放入猪油等油热了之后再放入蒜末起锅，再放入鱿鱼虾米爆一下，然后放入腊肠，鸡胗，五花肉煸炒出香味，接着放入豆角煸炒一会，再依次放入其它菜、盐巴，味精。食材煸炒差不多后，米饭打散松点再倒入与菜搅拌均匀即可。
4 吃菜包饭是不需要顾忌什么形象，吃的时候，还可选用你喜爱的酱料如虾酱、辣椒酱或什锦酱洒在油菜叶上，趁热把饭打进菜叶里，双手大张，拢着菜包饭，张嘴大咬就是了。虽则手上都是油和水，还有满嘴的饭粒，形象甚是不雅，但却是别有一番风味。
5 现时喜爱菜包饭的不仅是定城人，不少外地人也喜爱上了这种吃法，定城一些饭店老板及时抓住这一商机，相继推出菜包饭，倒也生意兴隆。
制作菜包饭的关键在食材选料上，米饭?要有煮出一锅颗粒分明，干湿度合适的粳米干饭才好吃到爆 猪油多放