糯米: 700克， 粽叶: 30片， 五花肉: 200克， 盐: 适量， 酱油: 生抽一勺， 咸蛋黄: 12个， 老抽: 一勺， 白糖: 适量， 白酒: 适量， 蚝油: 一点，不加也行
1五花肉或者肥瘦相间的猪后腿肉，切四方块，加白糖，白酒，生抽，老抽。蚝油。淹俩小时或者冷藏一夜
2干粽叶泡一宿，或者着急用就热水煮一会，不过水煮了之后味道就淡了，用之前剪一下叶子根处
3糯米不用泡，洗干净就行，泡久了就会发散。把水控干净，肉腌好之后，把多余汤汁倒糯米里拌一拌，如果口味偏重，就把生抽老抽，糖，白酒在加入米里一些~别加太多，太多会咸
4蛋黄我选用的高邮鸭蛋黄，用之前解冻，撒点白酒
5市场买的叶子有坏的，两片包一个不容易漏~，包粽子方法很多种，啥样都行~不漏就好~
6煮一锅开水，粽子下锅后三小时就可以了，包的小可以俩小时。告诉你个小秘密哦，煮粽子时煮几个鸡蛋。鸡蛋很好吃~
糯米不用提前泡，洗干净拌下就好 也可以不放蛋黄，光肉的也好吃，配方不变 肉要有肥的，煮三小时肥肉就化了，很好吃，不吃肥肉另当别论， 还有问题可以加vx719752692~一起交流