原料

猪肉: 500g， 香菇: 200g， 上海青: 200g， 木耳: 100g

步骤

1猪肉馅加料酒、糖、盐、姜沫、葱沫、蚝油、生抽、老抽、包子料、香油放厨师机搅拌上劲。

2象这样腌制一会儿。

3香菇木耳泡发，青菜洗净。

4发面

5把香菇、木耳、青菜切小方丁。

6炒锅加两勺油，加花椒、八角炒出香味，盛出料丢掉，放菜炒制三成熟不放任何料。

7加入肉馅、加盐、香油拌匀备用。

8面己发好

9包好醒15分钟

10上锅蒸20分钟即可。