辣椒: 8个， 生姜: 一块，最好是鲜姜， 大蒜: 5瓣， 盐: 5小勺， 白糖: 少许
1把辣椒剁碎。
2生姜，大蒜也剁碎。
3把切好的辣椒，姜，蒜放入容器内，上面放盐，糖。
4用热油淋上，拌均即可。最好腌制24小时风味更佳。可做菜，面食调味。