简介

椰子球的做法很多，全蛋的、蛋黄的、蛋白的、粉多的、粉少的。这是我最中意的版本，但大家口味存在差异，配方仅供参考:)这个做法除好吃外的最大特点就是简单，可谓成功率100%

原料

椰丝200G，牛奶1/4杯，面粉25G，白糖120g，全蛋1个，香草精油少许

步骤

1.椰丝、砂糖、面粉混匀 2.加入牛奶、全蛋和香草香油（蛋建议先打散） 3.用手搓成你喜欢的形状，我图省事做的椰子球 4.烤箱预热180摄氏度，烤20-25min

小技巧

温度仅供参考，我烤的时候只用170度左右，20min，上色就已经比较重了（我用的热循环风烤箱）。另外，给面团塑型的时候，如果觉得面团过湿可以冷冻片刻，就很好操作了