原料

鸡肉: 750克， 沙姜: 60克， 盐: 10克， 当归: 2克， 沙参: 2克

步骤

1鸡肉切大块；

2沙姜去皮切薄片，沙参和当归在水中发泡；

3用沙姜、沙参、当归和盐将鸡肉腌制30分钟；

4将鸡块放入大碗中，锅内放水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上；

5取另一个锅胆盖好，启动【荷香鸡】功能；

6烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。

小技巧

1、选用活三黄鸡或活清远鸡为宜； 2、鸡块不可过小，否则易碎烂； 3、沙姜切片，防止黏住鸡肉，影响口感苦涩； 4、除盐和沙姜外不放入其他调料，以保持鸡肉原味。