1菠菜洗净放好备用
2食材准备好开切
3食材切好备用，备注：西红柿切小一点要不然熬不烂
4少许植物油，开火
5最好放点葱花生姜调料炝锅，然后分别倒入西红柿丁，火腿丁，翻炒至西红柿出汁。
6加温水，等水烧开西红柿成糊状。备注：多加点水，避免糊锅。
7拌面，备注：加温水一点一点加入，边拌边加至面成块状，放入已开的锅里
8鸡蛋打碎，快速搅拌至蛋黄和蛋清融合。
9鸡蛋撒开入锅，尽量让面疙瘩多煮一会，避免内生。
10加入调料，调至口味适合，最后出锅滴点香油，撒芝麻，出锅。
11一碗拌汤解千愁，陕北爷们的挚爱，生病，酒后的极品……