圆白菜: 半只, 葱: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量, 姜丝: 适量, 粉丝: 1把, 小虾皮: 1小把
1包菜洗净控水,粉丝一小把。包菜切丝,粉丝用热水泡软。
2葱姜少许,虾皮一小把
3炒锅放油,油热后放虾皮,翻炒几下后放葱姜。
4炒出香味儿后放包菜丝翻炒,加盐继续炒至包菜断生,放入泡好的粉丝。
5加入生抽,继续翻炒。
6至粉丝变透明后关火装盘。
1.因为加了虾皮,盐要比平时少放点。 2.习惯重色的可以改成老抽酱油。