原料

豆角: 根据个人口味适量， 茄子: 一个， 黄瓜: 一个， 西红柿: 一个， 大蒜: 六七瓣， 莜面: 根据个人口味适量， 香菜: 根据个人口味适量， 醋: 根据个人口味适量， 味精: 根据个人口味适量， 香油: 根据个人口味适量

步骤

1茄子削皮，洗干净切片。最好薄一点切的。放在笼里蒸20分钟。

2豆角摆成小段。洗干净。放锅里煮。顺便一起煮一个西红柿。

31 把蒸好的茄子  和煮好的西红柿 放到盆子里倒成泥 2 加煮熟的豆角放入 3 黄瓜切成丝  加入盆里 4 香菜 蒜  切碎 加入盆里 5  醋 香油 盐 味精 个人适量调入   记得加一点水，因为要拌莜面吃   

小技巧

茄子豆角拌莜面