青花鱼: ， 大酱: ， 豆腐: ， 土豆: ， 生姜: ， 大蒜: ， 柚子蜜饯: ， 料酒: ， 清酒: ， 泡椒: ， 生菜: ， 橄榄油: ， 柠檬:
1用圆形模具把豆腐切成圆形
2再切成薄片
3把豆腐放到油锅里煎到脆
4土豆切成小块放进开水中煮
5青花鱼涂上大酱，锅里放一块黄油，青花鱼入锅煎
6放进切碎的大蒜和生姜，倒入清酒、料酒
7在小碗里混合大酱和黄油
8土豆煮熟后，和步骤7一起混合成泥，当做酱
9步骤8里再撒入切碎的泡椒
10酱→青花鱼→豆腐→酱→豆腐 的顺序堆起来（用模具比较好堆）
11酱汁：橄榄油、柠檬汁、柚子蜜饯混合
12生菜剁碎，放在顶上装饰
13淋一圈酱汁
14完成