原料

新鲜姬松茸: 适量， 绿叶色拉菜: 适量， 玉米粒: 适量， 胡萝卜粒: 适量， 豌豆: 适量， 秋葵: 适量， 坚果: 适量， 巴萨米克醋: 两勺， 橄榄油: 三勺， 蜂蜜: 一勺

步骤

1这次使用的是新鲜的姬松茸，带着特殊的大地气息

2用软毛刷轻轻刷去表面泥土，如果根部有少量清洗不干净的地方可以剪去，然后切片

3开火，锅内化一块黄油

4将切好的姬松茸放进锅中，两面煎至金黄

5将橄榄油、巴萨米克醋、蜂蜜以3：2：1的比例混合，刚倒在一起的时候还是分层的，用小蛋抽打到酱汁均匀混合。

6把色拉一层层码到梅森罐子里，酱汁放在瓶底，摆放原则是底部放可以被酱汁浸润的蔬菜（我放了过水汆熟的豌豆、胡萝卜、玉米粒和秋葵），中间放煎好的姬松茸，然后再摆上坚果，最上面一层放绿色色拉菜。要食用之前摇晃瓶子，让酱汁均匀裹在食材上即可。

小技巧

1.巴萨米克醋可以用苹果醋、柠檬汁等代替； 2.酱汁倒入前要自己尝试一下，根据个人口味可以适当调整； 3.在食用前摇晃罐子时，记得把罐子盖紧。摇晃不仅可以使酱汁均匀裹在罐内食材上，还可以让酱汁充分混合乳化； 4.打酱汁时如果没有小蛋抽，也可以使用筷子等工具。