高筋粉（王后牌）: 260克， 细砂糖: 30克， 牛奶、淡奶油，鸡蛋（液体）: 不超过160克， 黄油: 20克， 新鲜酵母（普通酵母3克）: 7克， 盐: 2克
1鲜酵母（7克），牛奶，鸡蛋（打散）淡奶油，糖30克，，设定1分钟37度3速度发酵
2放入260克高筋粉30秒3-6速度拌匀，再6分钟揉面程序，加二分钟入一半黄油，再加二分钟入另一半黄油
3取消一次发酵，直接整形，三个等分面团整形，收口朝下
438-40度发酵90分钟左右，至9分满，上下160度50分钟，全程盖锡纸
5出烤箱马上脱膜，稍冷切片，趁表面温热时入塑料袋可保持柔软