原料
扁豆: 3.4根, 年糕片: 能吃多少放多少, 韩国泡菜: 喜欢多放,不喜欢少放, 酱油: 少许, 糖: 少许, 盐: 少许
步骤
1扁豆洗净,切成略粗的丝 ,年糕原本是片,我也切成了略粗的丝。略粗嘛,意思就是介于丝和块之间哈。
2然后就热锅,加油,油6成热的时候就先下扁豆丝,因为不容易熟。2分钟以后下年糕丝。我没有拍每一步的照片哈
3再炒两分钟以后,如果你觉得豆子还是没有熟,就加一点点水,盖上锅盖焖2分钟。然后就可以下泡菜了,最好能有点泡菜汁,这样才有味道。
4在翻炒的过程中加入少许的盐,糖,鲜味酱油,全部翻炒匀以后 就可以吃啦~! 我还煎了一个溏心蛋,过程就不赘述了。 Bon appétit
小技巧
之所以称之为黑暗料理,因为我觉得嘛,这世界上我应该是第一个拿扁豆炒年糕的人了,不服来辩!谢~~