法式牛高汤

原料

牛骨: 5斤, 清水: 6斤, 洋葱: 一个, 西芹: 100g, 大蒜: 半个, 红萝卜: 100g, 百里香: 少许, 迷迭香: 少许

步骤

1牛骨飞水进烤箱230度40分钟,中间加入所有的配菜。配菜可以用锅炒香也是可以的

2这是烤完后的样子,

3把所有东西丢进锅中加六斤水,最后放入少许百里香跟迷迭香,小火慢炖3小时

4熬完后过滤几次,把汤汁分小块的冷冻起来。方便保存,方便分批使用。


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