乌梅: 45克， 陈皮: 20克， 薄荷叶: 2克， 桑葚: 15克， 甘草: 2克， 洛神花: 10克， 桂花: 适量， 水: 3000ml， 冰糖: 150g， 山楂: 10克， 玫瑰花: 5克
1备料 . 先将食材清洗下，再加水没过食材浸泡30—60分钟左右，（桂花不用泡） . . . . . 酸梅汤性偏寒，添加玫瑰中和滋养 ，口感更加清新和甜蜜 .
2将浸泡的水和食材一起倒入锅中（无纺布袋可用可不用），再加些清水，3000ml水 .
3大火煮开后转小火熬半小时，关火加冰糖，大约放置150g冰糖（可根据喜好增减甜度），也可放蜂蜜 .
4将煮好的酸梅汤撒上桂花，待冷却，放冰箱冷藏后饮用口感更佳 .
酸性不建议使用铁锅和铝锅 . 孕妇喝拿出山楂和玫瑰花再熬煮 . 生理期不宜喝洛神花 . 乌梅选用晒制乌梅 . 不喜欢中药味浓的亲们，可将甘草和陈皮减少用量 . 酸梅汤苦的原因： 1 . 火开太大，煮太久 . 2 . 甘草用量过多，如果不喜欢，可以减少些 .