原料

老鸭: 750克， 干扁尖（天目山）: 100克， 金平火腿: 100克， 粽子叶: 1个， 姜: 1块， 料酒: 20ml， 加水: 1600ml

步骤

11、老鸭去油剁成大块，凉水下锅焯4分钟，金平火腿蒸过后切成大片，扁尖用清水浸泡2小时，撕成条备用；

22、锅内加水，同时加入主料和除盐以外的调料；

33、盖上锅盖，启动【靓汤●大骨汤】功能，烹饪程序自动执行；

44、待烹饪结束后，放入盐，将锅内食材搅拌均匀即可。

小技巧

【要点】 1.扁尖用清水搓洗，洗出的多余的盐分； 2.老鸭选用肉质较瘦的为好。