原料
竹荪: 5根, 芦笋(小): 适量, 鸡汤或高汤: 适量, 盐: 适量
步骤
1竹荪去根洗净后泡发50分钟左右
2挤干水分后将竹荪剪段备用(可以比图片上再留长些)
3放入鸡汤中煮20分钟,期间加入适量盐(也可用高汤,我用的是鸡汤,家中每次炖鸡汤总会留一些放冰箱冷冻备用,是不放盐的)
4芦笋去根洗净在水中灼熟,期间加入适量盐
5将灼熟的芦笋套入竹荪中摆盘,再浇上适量鸡汤即可
竹荪: 5根, 芦笋(小): 适量, 鸡汤或高汤: 适量, 盐: 适量
1竹荪去根洗净后泡发50分钟左右
2挤干水分后将竹荪剪段备用(可以比图片上再留长些)
3放入鸡汤中煮20分钟,期间加入适量盐(也可用高汤,我用的是鸡汤,家中每次炖鸡汤总会留一些放冰箱冷冻备用,是不放盐的)
4芦笋去根洗净在水中灼熟,期间加入适量盐
5将灼熟的芦笋套入竹荪中摆盘,再浇上适量鸡汤即可