香炒西兰花白菜花

原料

有机西兰花: 一颗, 有机白菜花: 半棵, 有机小白洋葱: 2个, 有机大蒜瓣: 6个, 十三香: 一点点, 盐: 一点点, 有机椰子油: 7g左右, 胡萝卜: 2个

步骤

1热锅放入椰子油,油不要太热,化掉了之后随即放入切好的洋葱圈(这个洋葱特小就切圈了,如果正常大小就切瓣吧)

2放入切好的胡萝卜片,随即放入掰好的双花

3大火稍微炒一炒之后放点十三香,随即盖上锅盖焖烧(油温低不能单凭炒熟,焖烧既健康也好味)

4锅盖较烫菜色熟变之后放极少量的盐,超匀之后继续焖烧(盐能少放就少放,好吃的菜不放盐也美味)

5闷到西兰花熟透颜色却不泛黄仍然保持鲜绿的时候,放入事先切碎的蒜末拌匀即可出锅(这时的西兰花口感是比较脆的而且保留更多营养,蒜末之所以没有提前放入而是最后放入也是为了生食保留营养)试一试吧,超级香哟


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