炒花生米: ， 面粉: 300g， 红糖: ， 白芝麻: ， 白糖: 50g， 酵母: 3g， 清水: 130g， 荞麦: 适量
1炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀
2面团和好，发酵至2倍大
3发酵好的面团排出空气，分成小面团
4擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅
5包好，封口朝下，依次做好生坯
6蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟
7大火，蒸汽了来后，约15分钟
8关火，约2-3分钟后，再揭盖即可
1、面团各分量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同； 2、荞麦可不用，直接和普通的白面团，这里用到是想和荞麦面团；