空心菜苗: 300克， 蒜: 适量， 油: 适量， 矿物盐: 适量
1把空心菜苗洗干净
2把蒜切碎
3把蒜在锅内爆香
4把火调到最低，放空心菜苗进锅，那后翻两番。
5翻两分钟，灭火，起菜。
切勿有猛火煮，这样会破坏苗本身的纤维和营养。