泰式红咖喱虾 0

原料

虾: 200g, 红咖喱: 30g, 椰浆: 100ml, 黄油: 30g, 蒜: 4瓣, 芦笋: 250g, 番茄丁: 30g, 橄榄油: 2汤匙, 柠檬辣椒粉: 少许

步骤

1准备好材料 虾我买的是海虾 所以先解冻再开背,取虾线

2热锅放入黄油炒香蒜瓣后再加入虾 煎微黄 盛出

3加少许橄榄油 炒红咖喱 炒出红油后加入椰浆

4随后放入炒好的虾和芦笋一起煮,要是汤汁不够可以少许加入点水

5开锅 微微收汁装盘 撒上适量的柠檬辣椒粉调味

6最后装盘 加入一开始切好的番茄丁

小技巧

海虾自带咸味 所以全程没放盐 如果不是海虾的话 调味时可以少许加点盐 最后撒的柠檬辣椒粉要是没得的 加点柠檬汁也是可以的

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