简介

金枣皮较薄而甜，因此可连皮一起做成果酱。

原料

金枣600公克，麦芽糖200公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个

步骤

1.柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。 2.将处理好的金枣放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。