洋葱蘑菇西芹切丁: ， 红萝卜切丁: ， 茄子去皮切丁: ， 鸡肉或者排骨龙骨: ， 三月瓜切丁: ， 午餐肉切丁: ， 蒜两个去皮:
1切料
2排骨切块，鸡肉带皮，切块
3热锅色拉油，放蒜，然后放龙骨炒变色
4鸡肉炒变色加洋葱炒变色，加西芹红萝卜炒变色，加蘑菇，炒一会加茄子和三月瓜炒
5盐白胡椒搅拌，再加意大利调料，加米搅拌翻炒
6加鸡粉炒，加水，大火烧开后加火腿。（西餐汤少油）开后把泡沫打出，中小火45分钟，最后5分钟加牛奶