原料

牛肉眼（青石桥有买），: ， 西兰花一片: ， 红萝卜削橄榄球形两个: ， 信鲍菇一片，蘑菇一个: ， 蒜一办切碎: ， 洋葱一块切碎:

步骤

1牛肉眼黑胡椒粹，安多夫腌粉调味料，卡真调料，腌制牛肉眼。

2蒜泥，胡椒粒，洋葱粒

3锅不太热下黄油，下洋葱粒，炒香下蒜，，把蒜炒透，再下黑胡椒炒，

4加白兰地，红酒，炒一下。加黄汁粉，炒一下加水，大火烧开，

5中火熬汁，到稠状，

6调味的时候加牛肉粉

7另锅加水烧，放少盐，黄油，烧开，加鸡粉红萝卜，

8放其他配菜，菇，煮4分钟，西兰花煮一分钟即可。

9锅烧热，抹油，放肉眼，15秒钟翻一下，有脂肪先煎脂肪一下。血水外冒时候是五成熟。

10牛排一般是煎过五分钟后好吃一些。