鸡蛋: 1只， 青菜: 2小棵， 牛肉汤: 半锅， 手擀拌面: 一人份
1用鸡蛋、盐和面。
2将面擀成片，切成两厘米宽的面块，再抻成面片条。
3将面片条放入牛肉汤中煮，快熟时放入青菜和卤蛋即可。
鸡蛋最好用牛肉卤蛋。