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原料
山楂: 适量, 冰糖: 适量, 清水: 适量
步骤
1将山楂清洗干净,用筷子将山楂核除掉(直接捅掉即可)
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2将清洗干净的山楂和冰糖放入锅中,加入清水。根据个人口感,冰糖适量添加。清水没过山楂,如果喜欢喝山楂水,可多放一些清水。
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3大火煮开后,小火慢煮5分钟左右
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4适当搅拌山楂后闭火。等山楂自然晾凉就可以食用了,冷藏后口味更佳。
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5晾置中~
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6PS: 自制的山楂罐头不添加防腐剂,需尽快食用,不宜放置很久哦!
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小技巧
掌握好山楂和冰糖的量,过酸或是过甜都不好吃。 熬煮期间,可以适时尝一下口感。