腊肠: 2截， 扁豆: 400克， 盐巴: ， 鸡精: ， 食用油:
1腊肠切片备用，扁豆洗净备用。
2干锅下油，将切片的腊肠放下去炒八分熟，盛入盘子中。
3将扁豆放入锅中翻炒，快熟的时候下已经翻炒八分熟的腊肠一起混炒。
4放入盐巴，鸡精即可盛盘。
翻炒腊肠之后，可再锅里加少许油再下扁豆，比较不会使扁豆烧焦。（≧∇≦）