原料

煎饼: 两张， 各种蔬菜: 250g， 油: 少许， 盐: 少许， 甜面酱: 少许

步骤

1锅中加油将蔬菜炒熟，放稍许盐或者不放，因为后面会加甜面酱。我的菜是青椒炒火腿，最好炒不容易出水的菜，如土豆丝青椒韭菜之类。

2在菜板上铺好煎饼，甜面酱兑一点水，不然太浓太咸，用小刷子刷到煎饼上，根据自己的口味抹，我还会撒一点孜然。

3将炒好的菜均匀铺在煎饼上，然后对折，这时得煎饼会变软。

4电饼铛倒入少量的油，为了减肥，我连油都省了，把煎饼放进去，煎至两面发黄就可以拿出来开吃了，这时的煎饼已经是酥脆得了。