原料

面粉: 150g， 绿萝卜: 450g， 鸡蛋: 1个， 姜: 10g， 精盐: 2盐勺(6g)， 鸡精: 2盐勺， 十三香: 1盐勺

步骤

1准备材料(姜备好)～

2姜洗净切末备用～

3萝卜洗净切长块，用擦丝器擦成细丝，在切成碎末，稍微攥一下水分装盘备用～

4面粉倒入盆中，放入萝卜碎，打入鸡蛋，加入姜末，精盐，鸡精，十三香～

5搅拌混合均匀～ (此时要速度进行，因为萝卜会出水，以免湿哒哒)

6锅内倒适量油～

7手洗净抓面团，用虎口位置挤出圆团～

8用汤匙切下去，慢慢放入油锅内(可以准备些清水，汤匙不时沾沾水就不会粘面团了)～

9一个个下入油锅内，转小火炸至，不时用勺子推动炸的均匀(火若太大，以免外皮炸糊，内里还没熟)～

10炸至金黄即可～

11装盘～

12好吃～