内脂豆腐: 300g， 郫县豆瓣酱: 1勺， 食用油: 2勺， 大蒜: 2瓣， 榨菜: 适量， 酱油: 适量
1将内脂豆腐切好放在碟里
2把郫县豆瓣酱切碎，大蒜切碎，榨菜切碎，备用
3热锅放油，待油热后放郫县豆瓣酱炒香，然后放大蒜，榨菜，酱油炒均后泼在准备好的内脂豆腐上即可
内脂豆腐完整取出的小窍门就是撕掉膜后，在盒子的四个角用刀切一下，然后将盒子反扑在菜板上，用刀背拍几下就能取出，这样豆就不会烂了