原料

海虾: 250g， 羊肉片: 300g， 大葱: 半根， 姜: 5、6片， 辣酱（老干妈那类）: 一茶匙， 八角: 一粒， 十三香: 少量， 盐: 适量， 香叶: 3片， 糖: 少量， 鸡精: 适量， 孜然: 少量， 藤椒油: 少量， 花椒粉: 适量

步骤

1热锅下葱花、姜片，煸出香味

2鲜虾入锅，加一勺辣酱，一颗八角或少量大料粉，少量十三香，适量花椒粉或花椒，适量盐，少量白糖，三片左右香叶，继续煸炒

3待虾半熟，下入羊肉片，翻炒几下，加入少量水（6~8毫米深），继续翻炒，并加入适量鸡精

4待肉片和虾都炒变色，滴少量（几滴就好，控制在吃不出藤椒味的程度）藤椒（绿麻椒）油，翻一下，盛盘，撒少量葱花装饰