原料

土豆: 两个， 藕: 一根， 卤水: 半碗， 葱: 两根， 芫荽: 三根

步骤

1将土豆和藕去皮洗净，土豆切成条状，藕切小块。

2将卤水放入锅中，并加入适量清水，清水的量视卤水的咸淡而定。待水烧开后放入切好的土豆和藕煮五至七分钟。煮的时间视个人喜好而定，喜欢脆点的时间可以煮短一点，反之可以煮久一点。

3将煮好的菜捞起，依次放入适量干辣椒面，白糖，醋，鸡精，味精，盐，藤椒油，王守义十三香或者孜然粉，再加入切好的葱和芫荽就可以了。如果可以加点切碎的折耳根会更香。