简介

小时侯吃桑椹总是把衣服弄得红一块紫一块的，但还是忍不住会抓起一把往嘴里放！我记得上小学时，学校后面就有好几颗桑树，每到结果子的时候，同学们都喜欢去那里拣掉在地上的桑椹来吃。那时候的大人没有过多的精力去照看小孩子，因为一般家庭至少都是三个孩子以上，而且父母都要上班，更不会象现在的家长照看自己的孩子那么紧，所以想想那时我们的童年是多么的开心啊！http://www.beitaichufang.com/recipe/8625/

原料

桑椹100克，白糖40克，水麦芽2大勺，柠檬汁2小勺

步骤

1将桑椹洗干净后沥干水，装进碗里，洒上白糖淹5小时以上。（我放冰箱里淹了一个晚上） 2淹好的桑椹会出很多汁，连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。 3加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。 4用开水煮玻璃瓶10分钟消毒，然后沥干玻璃瓶内的水分，把熬好的果酱装瓶，最后在瓶口喷上40度 以上的白兰地或白酒消毒，盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。