木瓜: 半颗， 虾仁: 150克， 油条: 1条， 薄荷叶: 6片
1虾仁开背去虾线；木瓜切丁、油条剪小块；薄荷叶洗净。。。备用
2锅中座少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐、鸡精调味
3倒入木瓜、薄荷叶翻动三下
4关火，倒入油条拌匀即可
TIPS： 1、油条不要一同炒制，最后出锅的时候再同菜翻拌一下即可，否则油条会软掉没有脆感。 2、木瓜和薄荷不可久炒，翻动二三下即可。 3、薄荷只取味道，我没有吃。 4、菜肴有一股水果和薄荷的清香，咸甜适口。