原料

鸡腿: 2只， 洋葱: 半个， 菜椒: 1个， 竹签: 10支， 芝麻: 少量

步骤

1先将鸡腿肉与骨分离，切成小块。然后放盐，糖，豆粉，酱油，酒腌半小时。

2洋葱和菜椒切小块

3用竹签将肉、椒、洋葱隔住串起。

4整串放于不粘锅上将两面煎至金黄，放生抽上色，放酒、水稍焗五分钟，铺上碟后洒芝麻便可。