河粉: 适量， 鸡蛋: 2个， 猪肉: 1块， 绿豆芽: 适量， 卷心菜: 适量， 色拉油: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 白糖: 适量
1将鸡蛋打散 放少许盐 糖 ，猪肉切丝，用酱油 料酒腌制五分钟，将卷心菜切丝
2鸡蛋摊饼切丝备用
3将肉丝下锅翻炒 熟了以后捞出备用
4锅内留油 放入绿豆芽 卷心菜 翻炒
5放入河粉略微翻炒 放入备用的鸡蛋丝 肉丝翻炒
6最后加适量的盐 料酒 酱油调味
7美味的河粉 出锅啦
河粉在炒制之前需要先泡 热水烫一下即可 冷水1-2小时 温水15-20分钟 三者选一