秋葵厚蛋烧

原料

鸡蛋: 3个, 秋葵: 4根, 盐: 克, 油: 克

步骤

1秋葵开水加一点点盐烫几分钟 ,腰还有脆的口感,捞出后切头去尾留中间

2鸡蛋打散 加一点点水/牛奶(我家里木有牛奶了,加了会比较香哦)放盐 平时煎蛋饼的咸度即可

3平底锅加热放一丢丢油,刷子刷一下锅底都沾了点油就行,不用太多

4重点来了: 倒入1/3蛋液,表面还没凝固的时候 摆放入秋葵,按照大小 放成直线(我锅是24寸小的,所以两根放一条线,放两排)

5然后卷起来。用铲子从秋葵一边卷起来。不怕烫的可以用手更好卷?

6卷好一圈后 放在锅中间,一半锅再倒入1/3蛋液,表面未凝固前卷起来,又是一圈?

7重复上一步。喜欢脆皮的煎一煎,香! 然后出锅,冷一冷后就可以切了,头尾直接吃掉 中间的放便当盒,颜值这么高 同事一定夸赞?

小技巧

  1. 两排秋葵 切出来更漂亮哦。也可以一排秋葵的 2.喜欢厚一些的鸡蛋多一颗,喜欢薄的 就少一颗 3.秋葵换成火腿什么的都可以哦? 只拍了成品?,过程自行想像吧 拍了发某圈,竟被怀疑不是本人做的,好气哦!

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