黄瓜: ， 粉丝: ， 红辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 香葱: ， 盐: ， 酱油: ， 绍酒: ， 香油:
1黄瓜去皮切斜段用盐腌渍，粉丝泡发备用
2蒜茸用温油略炸，加入盐、鸡精、绍酒红椒末拌匀
3将青瓜段摆入盘中，放入一层粉丝，再放蒜茸汁
4待水开后放入蒸锅蒸2分钟，出锅撒入香葱末，淋美极酱油和少许热油即可