原料

鲜虾300g，嫩豆腐1块，葱末2大匙，蒸汁：1/2杯，开水3大匙

步骤

1.鲜虾剪须去肠泥，去壳留头尾备用。 2.嫩豆腐切厚片，铺在深盘中备用。 3.将作法1处理好的虾子铺在作法2的嫩豆腐片上。 4.在作法3中淋上蒸汁，放入蒸锅中蒸约10分钟。 5.起锅前洒上葱末即可。