原料

布拉肠或猪肠粉: 1斤或者2斤， 鸡蛋: ， 肉末: ， 葱花: ， 油: ， 酱油:

步骤

1盘底抹上少许油，将猪肠粉铺好，淋上蛋液，葱花，肉末。

2再铺上一层猪肠粉，

3蒸10分钟，卷成一卷一卷的。淋上酱油，蘸上少许辣椒酱。或者根据自己喜爱的卤汁，也是相当不错的。