原料

饼干底层，饼干100克，砂糖25克，奶油40克，面糊，奶油奶酪260克，酸奶15毫升，全蛋3个，砂糖50克，玉米淀粉15克，百香果1个，杏果酱2汤匙

步骤

1、做饼干层，先将饼干捣碎，与砂糖和软化的奶油攥均匀。 2、放在烤盘内，压实待用。 3、百香果的果肉加杏酱拌均匀待用。 4、鸡蛋打散待用。 5、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加酸奶，拌至没有结粒，分次加入蛋液拌匀。 6、筛入玉米粉，搅拌均匀。 7、倒入有饼干底的烤盘。 8、烤箱200度烤15分钟，然后将火调到150度再烤20分钟。 9、烤好冷却后，在上面刷调好的百香果肉酱，切条即可。

小技巧

冷却后很好脱模，脱模后再刷果酱，再切条。