无糖黄油: 1/2杯， 红糖: 1/2杯， 白砂糖: 1/4杯， 香草精: 1茶匙， 苏打: 1/2茶匙， 热水: 1茶匙， 鸡蛋: 1个， 盐: 1/2茶匙， 面粉: 1.5杯， 黑巧克力豆: 1杯
1烤箱预热175度，室温软化黄油，加入白糖和红糖，用搅拌器(手动或自动的都可以)混合均匀。
2将苏打融化至热水中，放入黄油混合物，接着加入鸡蛋，香草精和盐，一起搅拌均匀。
3加入面粉，手动搅拌到看不见干粉就好，不要过度搅拌。然后放入巧克力豆，混合后在用勺子挖一勺放到铺了烘焙纸的烤盘上，入烤箱上下火10分钟左右。拿出来晾大概10分钟就可以吃啦!
个人觉得刚烤好还温热的曲奇最好吃啦!不过这时的曲奇比较偏软，而凉了的曲奇外脆里软，风味不同。