鸡胸肉: 一块， 苦瓜: 一根（也可以是青椒，芹菜）， 银耳: 一大朵或者适量， 芹菜叶: 家里有芹菜就留一点， 葱末: ， 蒜末:
1鸡肉切丝，放入糖，白胡椒，淀粉，白醋，料酒。腌到其他准备完成。
2把泡开的银耳撕碎备用 芹菜叶剁碎备用 葱末，蒜末备用 苦瓜切片。
3点火起锅放底油，放入一部分葱蒜末。中小火放入鸡丝，煸炒至变色，中间适当加入一些料酒。放到碗里备用。
4重新起锅，放入葱蒜末（留点蒜末最后用）放入苦瓜，翻炒。苦瓜微软时放入银耳和芹菜末，翻炒。放耗油，鸡精。
5放入鸡丝。放一点点盐。最后放入蒜末。出锅～
芹菜叶是很好降血脂的食品，不要扔哦～～