冬天到了，最舒适的莫过于窝在壁炉周围，喝一口热奶茶，再配上一小块点心...... 今天跟大家分享一款我最喜欢的花生酱口味的蛋糕，花生酱的用途可不仅仅是火锅调料而已哦，在西点里面可是广泛应用的呢！
蛋糕材料：糖130g，鸡蛋2枚，植物油120ml，植物香草精2tsp，泡打粉1tbsp，盐1/8tsp，面粉195g，全脂牛奶80ml 糖霜材料：糖粉230g，无盐黄油55g（室温），花生酱200g，Cream Cheese软芝士220g（室温），植物香草精1/2tsp，牛奶2-3tbsp，覆盆子果酱适量
1、先将烤箱预热180摄氏度。 2、将面粉，盐以及泡打粉混合均匀待用。 3、另取一大容器，将鸡蛋，糖，植物油，香草精混合均匀。 4、加入一半牛奶以及一半面粉混合均匀以后，再加入剩余的一半继续搅拌均匀。 5、盛入纸杯大约3/4处即可，进烤箱烤20分钟左右。 6、待蛋糕彻底凉透以后开始准备糖霜咯！ 7、将黄油，花生酱，软芝士，香草精搅拌均匀；注：材料必须是室温，不然很难打发打均匀哦！ 8、分2-3次加入糖霜，搅拌均匀。 9、将牛奶分3次加入，注意搅拌。 10、将覆盆子果酱以及糖霜用裱花袋装好，先将果酱注入蛋糕当中，再在表面挤上花生糖霜即可！ 谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！ 完整制作过程图片以及更多美食请见博客：曼步厨房