原料

蒜: 半个， 红辣椒: 半个， caper酸豆: 1tsp， 凤尾鱼: 3只， 清水橄榄: 10个， 小番茄: 10个， 羽衣甘蓝: 200g， 橄榄油: 你高兴～， 盐: 你高兴～， 黑胡椒: 你高兴～， 帕玛森: 你高兴～， 直身面(干): 100g， 松子和葡萄干(我没有就没用，大爷用了): 各1.5tsp

步骤

1第一批下锅的材料们

2橄榄油热～放入辣椒，蒜片和凤尾鱼先炒～接着放入橄榄和酸豆。有松子和葡萄干的同学可以放进去一起翻炒～ 我这里有个bug～我买的是凤尾鱼清水榄，就是说橄榄中间夹了个凤尾鱼哈哈哈哈哈～

3接下来放入小番茄多翻炒一下～大致1分钟～番茄微微软～倒入羽衣甘蓝。 羽衣甘蓝一定去根切碎～这玩意儿缩水很厉害，多多放就好。

4加入适量开水！！！开水！！～水不要太多。 小火闷煮10～15分钟。最后只会剩一点点汤汁。羽衣甘蓝的颜色变得很糟糕～从绿到黄到有点黑～汤汁快没了可以加一点橄榄油。大爷加了我没加～他是橄榄油狂魔? 这个步骤的同时就烧水煮面。

5面煮6分钟还没完全熟透的时候进锅翻炒～加几勺意面水。因为里面有盐。 然后再收汁，根据自己口味放盐和黑胡椒。

6装盘～磨帕玛森上去，淋一些高品质的橄榄油增加香气～done

小技巧

少材料就找代替～大不了少一样。但是蒜，辣椒和橄榄是精髓，绝对不能少。