花鲢鱼头: 一个或者半个， 豆腐: 一块， 生姜: ， 葱: ， 橄榄油:
1鱼头切半，洗净。生姜切片。豆腐切块。
2油锅放葱姜，热锅冷油不粘锅哦~放入鱼头，煎一分钟左右，翻面，再煎一分钟左右。
3这一步很重要，记得添加热水！热水！热水！一次加够。豆腐也用平底锅煎一下，加到汤里。
4一起咕嘟咕嘟。大概半小时就可以啦。中间加盐和白胡椒，撇掉浮沫。
油煎，然后加热水，汤白白秘诀哦~