原料

高筋粉: 230g， 黑麦粉: 20g， 自制无糖豆浆: 210g， 酵母: 3g， 糖: 25g， 盐: 3g， 黄油: 22g， 小麦胚芽: 10g， 葡萄干: 25g， 杏仁+南瓜子仁: 40g

步骤

1杏仁、南瓜子、小麦胚芽烤香晾凉，葡萄干洗净（可用红酒泡开，我没泡）备用

2除黄油、盐外，所有材料放入面包机揉至扩展

3加入盐和黄油揉至完全扩展

4放入晾凉的果干和小麦胚芽揉匀

5一发至1.5倍大

6整形手法参考@啊呜511大神，先用手按将面团排气，像叠被子一样叠好后整成圆形，光面朝下放入发酵篮，二发至两倍大

7烤箱预热200度，30分钟即可