健康面包轻松做【一键青汁胚芽吐司+法式煎三明治】

原料

金像面包粉: 250g, 青汁大麦粉: 6g, 小麦胚芽: 10g, 清水: 170ml, 植物油: 20ml, 白糖: 25g, 酵母: 3g, 盐: 2g

步骤

11.  将清水、白糖、植物油、青汁大麦粉、小麦胚芽依次放入柏翠PE9600WT面包机面包桶里,再放入面粉,在面粉顶部挖个洞,放入酵母,盖上面包机盖子,在手机上进入“阿里智能”软件,选择“柏翠境界云智能面包机”,选择“云食谱”和风黑芝麻吐司,点击“一键制作”,

22.面包机立即进入工作流程,全程3小时50分钟。

3接下来就是等待喷香的面包出炉了,面包机工作期间你可以去任何事情哦。

43. 待面包机完成工作“滴滴”声提示后,可将做好的吐司从面包机中拿出,脱模,降温后切片即可食用。

5法式煎三明治用料:青汁胚芽吐司4片、鸡蛋2个、火腿4片、芝士2片、牛奶80ml、白糖20g、油30ml 做法: 1.鸡蛋加入白糖打散,加入牛奶搅匀,将牛奶蛋液放入大盘中, 2. 吐司上放一片火腿,中间放一片芝士,再放一片火腿,上面盖一片吐司, 3. 平底锅中小火加热,放入植物油,将三明治放入牛奶蛋液里浸泡一下,立即翻面浸泡,放入锅中,中小火煎至金黄色,翻面再煎至金黄色即可。

小技巧

煮妇心得: 我使用的是柏翠PE9600WT面包机,如果大家使用别的面包机,要根据该面包机的实际功能调整操作。 做面包一定要使用高筋面粉,因面粉品牌的不同吸水性也有点差异,建议加入液体的时候,可以预留10g出来,在面团最初搅拌时,如果太干了还可能慢慢加入。 没有大麦青汁粉就用抹茶粉代替吧,抹茶也是健康的食物。 小麦胚芽不能放多,否则会阻断面筋的形成,面包会粗糙不好吃。


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