原料
鸭掌: 10个， 鸭架: 4个， 鸭头: 3个， 干辣椒: 想辣就多放点个， 草果: 4个， 老抽: 随意， 香叶: 4片， 八角: 4个， 桂皮: 2块， 姜: 4片， 生抽: 随意， 冰糖: 2颗， 花椒: 随意
步骤
1先把买来的食材用开水过一遍血水。找不到我说的这些没关系，超市有装好一包包的卤料材，里面基本什么都有，自己买点干辣椒，几颗冰糖，花椒，姜蒜。想更辣就买一瓶辣油精。图片我忘拍了。
2锅里放点油，小火把冰糖炒出红色，再把以上配料放锅里炒一遍，放点生抽，鸡精，盐。放入水，开大火，放香叶，倒几滴辣椒油，盖上盖，等它翻滚。汤开了就把食材放下去，可以再放点盐。大火半个小时，小火半个小时。
3最后就是关火，放里面泡二十分钟左右。然后夹出来就是图片的成品了。特别的好吃。
