圆茄子: 1个， 番茄: 1个， 木耳: 适量， 蒜: 5瓣， 蚝油: 适量， 陈醋: 少许
1把木耳泡发洗净 撕成小块 去掉根部
2西红柿去皮（其实我是懒得去的）切块
3茄子去皮 切小块儿
4蒜切碎成蒜蓉备用
5热锅坐油 炒茄子 等茄子变稍软捞出备用
6添加少许油 放一半蒜末翻炒至出蒜香 加入西红柿翻炒
7再加入木耳 放少许陈醋 炒出香味
8再放入茄子一起翻炒 加入适量蚝油调味
9最后在出锅前把剩下一半蒜末放入 加适量盐 调味 翻炒均匀即可出锅啦。